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高雄美食瘋─ 霍喵喵●●旺仔黑糖剉冰(苓雅區)
位於高雄楠梓的旺仔黑砂糖剉冰
以「健康、傳統、遵循古法」的健康新概念
在南台灣掀起一股熱潮
曾一度有上百家冰店打著「黑砂糖剉冰」的名號
起而效法
然而都因無法得其精髓
而相繼倒閉
老闆李進旺說：
「掌握品質，給客人吃到最好、最實在、最天然不加色素、防腐劑的冰，是我成功的關鍵。」
他說
當初在研發黑砂糖刨冰的時候
嘗試了許多方法來中和黑糖的苦味與熱量
最後
好不容易才研發出這種低糖、低熱量、吃起來甜又不膩的黑砂糖刨冰
他說
這種黑砂糖刨冰最大的優點就是「消暑、健康」
因為黑糖本身有許多功效
如：健胃整腸、滋補心肝脾肺腎…等
另外它對緩和婦女經痛也很有幫助
因為黑糖所含的鈣和鎂能發揮鎮靜、放鬆的作用
所以很多婦女來到店裡
都一定要吃碗黑砂糖刨冰
黑糖剉冰吃起來清涼消暑
且不會甜到膩人
用料紮紮實實
不添加任何防腐劑、色素等化學物質
要讓客人吃到傳統的古早味剉冰
材料的好品質也是旺仔剉冰受人歡迎的原因之一
旺仔盡量使用產自台灣本土的食材
像芋頭、紅豆、地瓜、花生、大豆…要做出有台灣味道的剉冰
地址：高雄市旗楠路801號
電話：07-3536112
價位：40元起5種料可選擇